這道非常家常的德國小吃"Kartoffelpuffer"（馬鈴薯餅）常出現在慶典及耶誕市集裡，餐廳則是常被拿來當開胃菜。
"Kartoffelpuffer"傳統都是以油炸料理，與馬鈴薯與洋蔥、麵粉和蛋混和下鍋，起鍋食用外酥脆內鬆軟，搭配的醬料可甜可咸，大部分都是配蘋果泥食用。
材料
馬鈴薯中型1顆
洋蔥1/4顆
雞蛋1顆
鹽 適量
麵粉15克
植物油 適量
作法
1. 馬鈴薯洗淨去皮、刨絲；洋蔥洗淨去皮、切丁。
2. 將馬鈴薯絲、洋蔥丁、雞蛋、鹽及麵粉放入大碗中，全部材料混勻。
3. SIEGWERK不銹鋼魔「琺」料理盒扣上把手，在裡頭倒入一大匙油。
4. 小火熱鍋後，用大湯匙取2. 材料放入鍋中並壓平，兩面煎熟後起鍋。