清炒蒜香義大利麵

假日與三五好友在家聚會，想不出來要做什麼活動嗎？
不妨一起修練廚藝，自製簡易又清爽的「清炒蒜香義大利麵」
濃郁的蒜味在口中圍繞，橄欖油搭配麵條的香氣，簡單原味永遠吃不膩

材料
大蒜8瓣 (部分切成薄片、部分壓成蒜泥)
辣椒1根
橄欖油
義大利直麵 1.5人份
鹽 少量
黑胡椒 少許
羅勒葉 少許
　
作法
1. 倒入一大匙初榨橄欖油，開中火熱鍋。
2. 把大量蒜片和辣椒片放入鍋中。
3. 以中小火慢慢煸出蒜香，並等蒜片表面呈現金黃色。
4. 取一鍋水，加入兩茶匙鹽巴、幾滴橄欖油，等水滾放下義大利麵。
5. 義大利麵約煮8-10分（時間可隨個人喜好調整）
6. 把麵撈起，放到剛剛炒好的橄欖油蒜片辣椒，一起拌炒。
7. 加入適量羅勒葉，拌炒三到五分鐘即可。