嚐過都說讚的西班牙歐姆蛋，20分鐘即可上桌，快速美味又營養！
SIEGWERK魔「琺」萬用保鮮鍋除了能裝水果、熟食，亦能拿來做料理
琺瑯導熱效果極佳，食材可依個人喜好做調整
料理盒適用大多數爐具，但切記不可放微波爐
材料
馬鈴薯 1顆
蘑菇 3顆
培根 2片
雞蛋 4顆
小番茄 3顆
花椰菜 3~4小朵
起士片 1片
橄欖油 適量
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
作法
1. 馬鈴薯洗淨削皮後切絲，泡水去掉多餘的澱粉。
2. 蘑菇切片（也可使用其他菇類）。
3. 將小番茄切成薄片，花椰菜切小朵，培根切小塊備用。
4. 雞蛋打入碗中，加入1~2小搓鹽巴，輕輕攪拌打散混合。
5. 將培根放入鍋內，炒到油份出來，加入蘑菇拌炒，加入鹽巴、黑胡椒調味。
6. 炒至蘑菇變軟，將鍋內食材倒入蛋液中混合。
7. 以紙巾將鍋子清潔乾淨，開中火加入橄欖油。
8. 將泡水的馬鈴薯瀝乾放入鍋內，加入適量鹽巴、黑胡椒調味，煎至半透明。
9. 火候轉為小火，將馬鈴薯均勻鋪在鍋底，倒入蛋液。
10. 將培根、蘑菇均等散開，放上小番茄、花椰菜。
11. 蓋上鍋蓋小火加熱5~6分鐘，再熄火悶約8分鐘，中間蛋液凝固即完成。